vinoliv - französische Weine und Delkatessen
Château de Jonquières, Languedoc-Roussillon
Chateau de Jonquières Cuvée la Baronnie 2013

Chateau de Jonquières Cuvée la Baronnie 2013

AOP Terrasses du Larzac-AOC Languedoc.

40% Mourvèdre, 30% Syrah, 20% Grenache, 10%Carignan

Traditionelle Naturhefe-Gärung, separat für jede Traubensorte, lange Macération, Temperaturkontrolle während der Fermatation. Anschließend wird der Wein 18 Monate im 500L -Eichenfass ausgebaut. Dies ergibt nach Flaschengärung, runde, sehr weiche, aber kräftige Weine. Die Aromen sind Pfeffer, leichte Toastnoten, Früchteconfit wie Feigen und Weichselkirsche.

Hervorragender Essensbegleiter insbesonders für Entrecôte, Lammkeule, Carré vom Lamm und orientalische Gerichte.

17-18°, unbedingt 2 Stunden vor dem Servieren caraffieren.

14,00 Vol.%

2025

0,75 l, Bestell-Nr.: AA3102

Preis: € 16,50 (€ 22,00 / 1 l)

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