Yannik Alléno & Michel Chapoutier Croix de Chabot, Saint Joseph 2014

Appelation AOC Saint Joseph Contrôlée. Großartiger, typischer Saint Joseph. Selection der besten Syrah-Trauben auf den granithaltigen Böden. Assemblage vom 3 Sterne Koch Yannik Alléno und dem Spitzenwinzer Michel Chapoutier. Manuelle Lese. Der Ausbau erfolgt im Betontank.

100% Syrah

Dunkle, lila Farbe. Sehr komplexe Nase , Aroma von schwarzen Früchten, pfeffrig und mineralisch. Ausgeglichen im Mund mit schöner Frische und einem anhaltenden Finale. Wir empfehlen den Wein ca. 3 Stunden vor Genuss zu karaffieren.

Rinderfilet Mignon, alles Haarwild wie Hirsch, Reh und Wildschwein.

18°

12,50 Vol.%

2020

0,75 l, Bestell-Nr.: 000198

Preis: € 19,95 (€ 26,60 / 1 l)